Der Mineralwassermarkt ist 2021 im Sinkflug. Von Januar bis März verlor Wasser insgesamt 15%, Handelsmarken sogar 19%. Bei einem Volumen von 10 Mrd. Liter Mineralwasser sind das fast zwei Mrd. Liter. Auf einer Produktionslinie laufen 100 bis 150 Mio Liter. Bei 3 bis 7 Linien wären das kumuliert vier Werke. Allerdings verteilt sich der Rückgang auf alle Mineralbrunnen. Einer der großen, Aldi, hat jetzt ein deutliches Zeichen gesetzt. Bei der aktuell laufenden Ausschreibung wurden die Mengen um 15% heruntergeschraubt. Der Discounter sieht offenbar längerfristige Verschiebungen. Darauf deutet eine kleine Marktforschungszahl hin. Sirupe legen auf kleinem Niveau um 32,3% zu. Der Wassersprudler-Zug rollt.

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