Schon wieder harte Einschläge bei Bischofshof in Regensburg: Mit Thomas Drexler verlässt ein altgedientes Schlachtross die Brauerei Richtung Getränke Endres, zugleich geht der gerade erst frisch gekürte Technik-Chef von Bord. Der drastische Umbau durch Chefin Susanne Horn erfasst jetzt auch die von ihr selbst eingezogene Ebene.
Zwei Jahre nach ihrer Inauguration in Regensburg muss die Ex-Generalbevollmächtigte der Neumarkter Lammsbräu an allen Ecken und Enden Löcher stopfen, die sich nicht mehr nur (wie bisher) mit einer Erneuerung erklären lassen. Insbesondere die Kündigung ihres erst 30-jährigen Assistenten Florian Schönwetter, den Horn im November 2020 überraschend zum technischen Leiter befördert hatte (INSIDE 865), fällt nicht in die Kategorie Generationswechsel. Schönwetter, der den heutigen Neumarkter-Chef Johannes Ehrnsperger noch aus Studienzeiten kennt, wechselt im Juni 2021 als Bereichsleiter Produktion; ausgerechnet zu Horns Ex-Arbeitgeber. Vor wenigen Tagen haute die Neumarkter Lammsbräu eine sensationelle Bilanz 2020 raus: + 7,23% beim Bier (auf 108.674 hl), + 3,32% bei AfG (auf 161.386 hl). Von solchen Zahlen kann Bischofshof derzeit nur träumen.
Die sehr gastrolastige (knapp 40%) Brauerei, die nach einer Änderung der Rechtsform noch immer von der Bischöflichen Knabenseminarstiftung durchregiert wird, dürfte Ende 2020 inklusive Weltenburger mit rund 140.000 hl abgeschlossen haben – nach 160.000 hl im Vorjahr. Millionen Euro schwere, noch unter Horns Vorgänger Herrmann Goß beschlossene Investitionen in ein prominentes Hotel in City-Lage drücken zudem schwer auf die Bilanzen und wurden laut INSIDERN nur durch üppige Zuschüsse der Gesellschafter finanziert. Die neu kreierte Bio-Limo Happy kommt wegen der Gastro-Krise nicht in die Gänge, und in der Technik hakt der von Krones 2019 mit großem Tamtam installierte und gefeierte Prototyp des Super-Füllers Dynafill (INSIDE 824). Der wurde nach Auskurieren diverser Kinderkrankheiten mittlerweile abgebaut.
Die Personalie Schönwetter (er soll in Neumarkt den bieherigen Stelleninhaber Karl-Heinz Maderer ablösen, der in den Ruhestand geht) ist der bisherige Schlusspunkt einer ganzen Reihe von Kündigungen. Vor zwei Wochen düste der langjährige Bischofshof-Außendienstchef Thomas Drexler Richtung Endres-Landau ab, ein beinharter Weggefährte von Hermann Goß, vertriebsgetrieben, ein Apologet der Zugaben und Jahreswerbepläne. Drexler soll mit der Marken-Frau Susanne Horn so wenig zurechtgekommen sein wie sie mit ihm. Endres hatte im März Einkaufs- und Vertriebsmann Christoph Zellner hinausgeworfen, der nach drei Jahren gehen musste, nicht nur weil er etwas zu auffällig seinen Marktwert testete (INSIDE 872). Dank sehr kurzer Kündigungsfrist hinterlassen sowohl Drexler wie auch Schönwetter in Regenburg nun denkbar ungelegene offene Baustellen.
2020 hatten bei Bischofshof Technik-Chef Leonhard Resch (ersetzt durch Schönwetter) und der Leiter Buchhaltung Anton Stöckl (zu Arco Moos) gekündigt. Stöckl wurde durch den Ex-Völkl-Mann Wolfgang Paul ersetzt. Für die neue Chefin wird das Umlotsen des alten Dampfers Bischofshof immer diffiziler.
Artikel aus INSIDE 874
