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Mit Yannik Schmid steht nach Ururopa Johann, Uropa Friedrich, Opa Helmar und Vater Dieter Schmid die fünfte Generation der Bierbrauer-Familie Schmid, Waldhaus, in den Startlöchern. Während Junior Yannik (l.) seine Bierbrauer-Lehre bei der Salzburger Stiegl-Brauerei absolviert, bilanzierte der Freie Brauer Dieter Schmid (r.) 2020 mit 106.000 hl trotz Corona positive Absatzzahlen (+ 5,2 %). Der Umsatz stieg um 5,5 % auf 13,3 Mio Euro.
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