1.349 Brauereien haben im vergangenen Jahr in Deuschland Bier hergestellt. Wie das Statistische Bundesamt heute mitteilt, waren allein 623 Betriebe in Bayern angesiedelt; BaWÜ kommt immer noch auf 185, NRW auf 131 Braustätten. Die Zahl der Braustätten insgesamt nimmt damit seit etwa zehn Jahren wieder zu, wenn sehr langsam; immerhin lag sie vor 20 Jahren schon mal bei 1.311, nahm dann ab und legt nun wieder verhalten zu, auch dank vieler kleiner Gasthausbrauereien.
<link alle-meldungen news-detail bierabsatz-2013-dezember-macht-ein-paar-prozente-gut.html _blank>Wie berichtet, haben die deutschen Brauer 2013 laut Rechenweise des Bundesamtes (alkoholfreies Bier damit ausgenommen) rund 94,6 Mio hl Bier produziert. Trotz einer insgesamt stabilen Zahl von Braubetrieben - die meisten davon kleine bis mittelständische Haäuser - hat die deutsche Brauindustrie damit 2013 rund 2,0 % Absatz oder 1,9 Mio hl gegenüber Vorjahr verloren. Auch Biermixe verloren um 1,9 %. Schon im Vorjahr 2012 hatte die Brauwirtschaft 1,8 % gegenüber 2011 verloren.
