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2018 hatte es nach sechs Jahren bei der Grafinger Wildbräu den Weihenstephaner Dipl.-Braumeister Jan Opper als technischer Leiter zum Bamberger Kaiserdom gezogen. Jetzt sucht Opper via AWB-Plattform für sich selbst einen Nachfolger („da ich mich beruflich und räumlich verändern möchte“) für die 300.000 hl-Brauerei.
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