Der Verband der Fruchtsaftindustrie erwartet bei der neben Orangen zweitwichtigsten Obstsorte, dem Apfel, nach der schlechten Ernte 2017, Besserung. Nach ersten Prognosen wird mit 1,1 Mio Tonnen Streuobst gerechnet. Das Gros kommt mit 600.000 Tonnen aus Baden-Württemberg. Dort lief es gut. In Norden und Osten könnte die anhaltende Trockenheit noch dazwischenfunken, weil die Äpfel (wie auch die Kartoffeln) wohl kleiner werden. Mit jedem fehlenden Zentimeter Durchmesser würde sich der Ertrag um 30 Prozent reduzieren, rechnet der Verband vor. Im vergangenen Jahr konnten nur 310.000 Tonnen Äpfel zu 243 Millionen Litern Apfelsaft gekeltert werden.
