Der Schokoladenproduzent Alfred Ritter, Waldenbuch (Ritter Sport), steigt ins Getränkebusiness ein. Erstmals in der knapp 110-jährigen Firmengeschichte wagt sich Ritter an ein Erfrischungsgetränk. Die Idee dazu lieferte das erst kürzlich gegründete interne Start-up CacaoVida. Es hat unter dem Motto „Upcycling Cacao“ ein Getränk entwickelt, das aus frischem Kakaosaft, Teeaufguss aus getrocknetem Kakaofruchtfleisch, Wasser und Zucker (5g) besteht.
Das Besondere: Das Kakaofruchtfleisch ist in der EU erst seit knapp einem Jahr als Lebensmittel zugelassen. Davor war nur die Verwendung der Kakaobohne erlaubt, weshalb das Fruchtfleisch stets als Müll endete.Zum Start von CacaoVida sind 20.000 Flaschen (0,33l MW-Longneck) von Bayla, Würzburg, abgefüllt worden.
Diese werden zunächst nur in den Ritter Sport Schokowelten in Waldenbuch und Berlin sowie online verkauft – zum stolzen Flaschenpreis von 2,30 Euro. Sollte CacaoVida ankommen, will der Süßwarenhersteller das Produkt in Einzelhandel und Gastro drücken. Bei uns im Kühlschrank ist noch Platz – für Bottles, deren Inhalt nicht quadratisch, praktisch ist, aber: gut.
Artikel aus INSIDE 882
